Wassermelonen-Smoothie
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Zutaten

  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 50 g brauner Zucker
  • 500 g Wassermelone
  • Crushed Ice
  • evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren


Zubereitung

Limette gründlich waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Schale und den Saft mit dem Zucker in 200 ml Wasser aufkochen, für etwa 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, durchsieben und erkalten lassen.

Die Melone, außer 2 Scheiben für die Dekoration, schälen und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch pürieren und mit dem Sirup mischen. Auf Gläser verteilen, nach Belieben mit Crushed Ice auffüllen und mit der Minze sowie Melonenscheiben garnieren.

Besonders toll und spritzig schmeckt der Smoothie im Sommer mit Sekt! Dazu die Gläser nur etwa halbvoll gießen und mit Sekt auffüllen. Nur kurz umrühren. Reicht je nach Mischverhältnis für 3-4 Personen.

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