Zutaten

• 1 reife Avocado
• 1 EL Zitronensaft
• 1 kleine gelbe Paprika
• 6 EL gekochter Mais
• 2 TL Sonnenblumenkerne
• 6 EL Crushed Ice
• etwas Salz oder Sojasauce

Zubereitung

Die Avocado schälen, aufschneiden, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, um das Oxidieren zu verhindern. Die Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Avocado, Paprika, Mais, Quark und Sonnenblumenkerne mit etwas Eis im Mixer gründlich pürieren. Mit Salz oder Sojasauce nach Geschmack würzen und sofort servieren.